BONBON
KOCHEREI
Warum macht ihr keine verrückten Sorten?
Weil Geschmack kein Zirkus ist. Und weil wir nur machen, was
gut wird.
Warum keine Bio-Zertifizierung?
Die Rohstoffe sind bio, die Bonbons selbst nicht zertifiziert –
aber sauber, nachvollziehbar und handwerklich hergestellt.
Warum sind handgemachte Bonbons besser?
Weil wir jedes Detail im Griff haben und keine Maschine
enttäuschen müssen.
Bonbons sind simpel – wenn man sie nicht billig machen will.
Wir setzen auf eigene Rezepte, Zutaten aus biologischen Rohstoffen und unseren Honig.
Die Masse wird gekocht, gezogen, geschnitten und abgekühlt – Schritt für Schritt, mit den
Händen. Das dauert länger. Aber Qualität braucht Zeit und Ruhe.
HANDGEKOCHT & OHNE GLUKOSESIRUP
Im Kupferkessel über offenem Feuer entsteht in Handarbeit, was man schmeckt -
Klarheit, Wärme, Charakter.
Team
Felix & Dennis
Spezialgebiet
Hitze, Timing, Zucker.
Typischer Satz
„Jetzt aber flott.“
