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Honig
HONIG
Honig Zitronen Dressing Macht Bitteres & Saures sofort runder. Zutaten: Honig Zitrone Olivenöl So geht’s: Verrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken. Honig Glasur fürs Ofengemüse Gibt Röstaromen Glanz & Tiefe. Zutaten: Honig Öl Kräuter/Salz So geht’s: 5 Min. vor Schluss dünn einpinseln, kurz karamellisieren lassen. Joghurt mit Honig & Crunch Schnell, edel, desserttauglich. Zutaten: Naturjoghurt Honig Nüsse/Granola So geht’s: Schichten, mit Honig finishen.
Honigsenf im Glas
HONIGSENF
Honigsenf Dressing Cremig, frisch, immer passend. Zutaten: Honigsenf Öl Essig/Zitrone So geht’s: Verrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken. Honigsenf Marinade Für Hähnchen, Tofu oder Grillgemüse. Zutaten: Honigsenf Öl Knoblauch So geht’s: Mischen, 30–120 Min. marinieren, dann braten/grillen. Honigsenf Dip Brezel-, Käse- und Snack-Magnet. Zutaten: Honigsenf Joghurt/Schmand Pfeffer So geht’s: Verrühren, 10 Min. ziehen lassen.
Apfelessig
APFELESSIG
Apfel Krautsalat (schnell) Knackig, frisch, genial zu Herzhaftem. Zutaten: Weißkohl Apfelessig Öl Honig So geht’s: Fein hobeln, mischen, 15 Min. ziehen lassen. Blitz Pickles Für Brotzeit, Burger, Käsebrett. Zutaten: Wasser Apfelessig Salz So geht’s: Kurz aufkochen, über Gurke/Zwiebel, 30–60 Min. ziehen lassen. Apfel Spritz (alkoholfrei) Frisch, leicht herb, super im Sommer. Zutaten: Apfelessig Honig/Zucker Sprudel So geht’s: 1 TL–1 EL mischen, mit Sprudel auffüllen, Eis dazu.
Quittenessig
QUITTENESSIG
Birne Walnuss Salat mit Quittenkick Elegant, fruchtig, nicht aufdringlich. Zutaten: Blattsalat Quittenessig Honig Öl So geht’s: Dressing kurz rühren, über Salat und Birne geben. Quitten Glanz für Ofenkürbis Macht süß-herzhaft richtig lecker. Zutaten: Kürbis Quittenessig Honig Öl So geht’s: Kürbis rösten, 5 Min. vor Schluss Quittenessig-Öl drüber. Käse Platte: Quittenessig-Reduktion Der Trick für sofortige Edel-Note. Zutaten: Quittenessig Honig/Zucker Prise Salz So geht’s: Kurz einkochen bis sirupartig, tropfenweise zu Hartkäse.
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